재철 맞은 시금치 무치는 법!!

요즘 시금치 너무 달고 맛있는데요 ㅎㅎ

오늘은 시금치를 이용해 무침을 해보았어욤 ㅎㅎㅎ

먼저 시금치를 먹기 좋게 가닥가닥 자른 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
1
소금을 약간 넣은 끓는물에 아주 살짝만 데쳐주는데요 ㅎㅎ 30초를 넘기지 않도록 해주세요 ㅎㅎ
시금치를 오래 삶으면 너무 흐물흐물해질 수 있으니 삶는시간을 꼭 조절해주셔야해요 ㅎㅎ
2

잘삶아진 시금치는 찬물에 한번 헹군다음
물기를 잘 빼주세요 ㅎㅎ

손으로 물기를 꼭 짜주시면되는데
힘조절 실패하시면 다 물러진답니다 ㅎㅎ 주의!!
3
제일 중요한 양념!!
이것또한 어렵지 않아요 ㅎㅎ

준비해놓은 시금치에 다진마늘 반스푼, 다진파 조금, 참기름 한스푼, 깨소금 한스푼,
소금 살짝 넣고 잘 무쳐주시기만하면 끝 !!
간은 소금으로 맞춰주시면되요 ㅎㅎ 참기름 덕분에 완전 고소하고 맛나답니다 ㅎㅎㅎ

4